Secretos de belleza

23 de agosto de 2016

Acai, el nutricosmético de moda

Os traigo esta semana un nutricosmético que también podría estar dentro de la categoría de alimentos super poderosos: El Acai.

Acial

El acai (también conocido como Acai-Berry) se ha convertido en los últimos años en el fruto estrella y su formato tanto en fruta, polvo, mermelada o en cápsulas hacen de él una auténtica maravilla para nuestro organismo.

El aspecto del acai es una mezcla entre uva y arándano y se cosecha únicamente en palmeras altas y delgadas que se encuentran alrededor de la cuenca del Río Amazonas de Sudamérica. Su textura es carnosa y jugosa, su sabor muy parecido al del chocolate. Puedes consumirla al natural como fruta o en zumos y batidos y lo puedes encontrar en supermercados grandes y en algunos herbolarios o supermercados eco.

Batido Acai

¿Cuáles son sus “poderes”?

El acai es un fruto rico en nutrientes como proteínas (contiene 19 aminoácidos), fibra, enzimas, vitamina E, minerales (fósforo, calcio, magnesio, potasio, zinc, cobre, manganeso y boro), fitosteroles y ácidos grasos esenciales. Es también una fuente rica en moléculas antioxidantes, como las antocianidinas, flavonoides, polifenoles y otros compuestos fenólicos. Tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, y aporta una dosis extra de energía, por lo que se ha convertido en un suplemento muy demandado entre deportistas, celebrities y modelos que la toman en el desayuno antes de la práctica de ejercicio.

Jennifer Lopez, Megan Fox, Brad Pitt, Jessica Alba, Jennifer Aniston son algunos de los muchos adeptos que ha ido cosechando el acai en los últimos años y ha logrado que se le conozca también con el nombre de “fruto de la belleza”.

El acai supone un aporte de nutrientes esenciales para el organismo, pero sobre todo destaca por su poder antioxidante (un 200% mayor que los arándanos o las fresas) y por su capacidad para neutralizar los radicales libres, lo que lo hace un producto perfecto en la defensa contra el envejecimiento y a su vez mejora el sistema inmunológico.

Por su alto contenido en fibra, da sensación de saciedad y a la vez actúa limpiando el colon y combatiendo el estreñimiento, por lo que hace que las digestiones sean mucho más livianas y nos hace sentir menos hinchadas.

Antes de tomar nutricosméticos (si os decidís por este formato para consumirlo) es siempre más recomendable que os lo prescriba un profesional ya que cada persona necesita su propia suplementación.

Se ha hablado mucho del acai como un elemento “milagroso” para la pérdida de peso, pero como siempre os recuerdo, lo importante es mantener una dieta equilibrada y hacer algo de ejercicio.

Os espero aquí la semana próxima!

 

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16 de agosto de 2016

Bronceado, ¿Sí o No?

A mi no me gustan las pieles muy bronceadas, y hablo con muchas clientas a las que tampoco les gustan y me comentan que cada vez toman menos el sol en la cara. Entre las actrices de Hollywood vemos pieles cada vez menos bronceadas y, por supuesto, apoyando esta nueva tendencia tenemos el problema de la gran incidencia de melanomas que hoy dejaremos a un lado.

actrices

Hay numerosos estudios que demuestran cómo envejece el sol, desde la profesora que pasa toda su vida laboral en la misma aula con el sol en un lateral, o el conductor del camión que siempre expone al sol el mismo lado de su cara. Esas impactantes fotos hacen que seamos más conscientes del daño que puede hacer el sol en nuestra piel, no sólo en cuestión de salud, sino también en cuestión de arrugas, flacidez y manchas.

 

manchas

 

Y está claro que no queremos envejecer ni tener manchas, así que yo recomiendo evitar la exposición solar en el rostro, pero aquí viene la polémica, tanto protector solar compromete la síntesis de vitamina D un potente antiedad del que sufrimos carencia gran parte de la población.

Mi recomendación es por tanto, no tomar el sol en el rostro utilizando protectores solares con spf alto o muy alto, reaplicar el producto cada dos horas, y evitar las horas más agresivas de exposición solar. Y tomar el sol en el cuerpo para mantener los niveles de Vitamina D, aunque en muchas ocasiones es insuficiente y se necesita un suplemento, durante las primeras y últimas horas del día, con protector solar de bajo factor de protección.

 

pamela

Si os veis más guapas con un tono bronceado, siempre podéis recurrir a los polvos de sol, a un bonito maquillaje, o a los productos autobronceadores. Si aún así queréis tomar el sol, al fin y al cabo las playas están llenas de gente tumbada al sol, y conseguir un bronceado duradero, ahí van algunos consejos:

Hidrátate por dentro, lo recomendable es beber en verano entre dos o tres litros de líquidos distribuidos a lo largo del día. Un exceso de líquidos no hidrata más la piel pero un déficit si la deshidrata

Aplica a diario un Aftersun con efecto prolongador del bronceado. Varias firmas de cosmética ya los tienen y cuentan con autobronceador.

Toma suplementos nutricionales con betacarotenos o alimentos que los contengan como tomate, zanahoria, mango, papaya, calabaza, brócoli, acelgas, melocotón, perejil y espirulina.

zana

 

Tratamientos superhidratantes. Hay una máxima para conseguir que la piel no pierda su tono: la clave para que se conserve durante unas semanas más como si acabaras del volver de la playa es mantener la piel perfectamente hidratada.

En nuestra clínica contamos con una serie de tratamientos muy hidratantes que, además de alargar el dorado de la piel, te ayudarán a que ésta esté hidratada y luminosa durante todo el otoño como nuestro tratamiento de luminosidad o el hidratante con aceite de albaricoque.

Hasta la próxima semana!

 

 

 

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9 de agosto de 2016

¿Qué come una nutricionista?

Como ya os he comentado en algún post anterior, entre otras funciones, me encargo de hacer personalmente el seguimiento nutricional de todos los pacientes que siguen tratamientos para mejorar la figura en nuestro clínica, aunque cuento con la ayuda de la Dra. Jimeno para casos con patologías especiales o para aquellas personas que tienen que perder mucho peso. Dicho esto, muchas veces me preguntan ¿y tú qué comes para mantenerte? ¿Cómo haces para no engordar? Os voy a dar algunas de las pistas por si os pueden ayudar en vuestro menú diario.

La dieta mediterránea se ha demostrado que es la alimentación más sana

Me encanta y recomiendo seguir la dieta mediterránea y cocinar los alimentos de forma sencilla y saludable manteniendo así el 100% de su sabor. En estos momentos que estoy embarazada es fantástico tener integrada ese tipo de alimentación porque me ayuda a cuidar al bebé y a mí misma. Estoy en la semana 36 de embarazo y he engordado 8 Kg, ¡así que me estoy “portando” muy bien! aunque tengo el azúcar un poco alto y estoy con dieta, eso también ayuda. He de decir que yo no cocino mucho y en mi casa es mi marido el que se encarga de este cometido, especialmente para cenar, lo reconozco, todo un lujo.

DESAYUNO
Desayuno un vaso de leche desnatada sin café porque me sienta fatal, me pone muy nerviosa, algunas personas metabolizamos mal la cafeína y nos pasa eso. Dos tostadas de pan integral con aceite con unas lonchas de pavo, un zumo variado, esta semana “toca” kiwi, apio, espinacas, jengibre y a veces añado al zumo “active-foods” como proteína de guisante.
Completo mi desayuno con un suplemento de vitaminas, Omega 3 y colágeno hidrolizado.

MEDIA MAÑANA

Esto no lo hago bien, y no soy buen ejemplo, porque habitualmente no tomo nada. Ahora en vacaciones me tomo una pieza de fruta.

COMIDA
Entre semana como en casa de mi madre. En su casa se come sanísimo. El menú consiste en un primer plato de verduras siempre de cultivo ecológico en cualquier tipo de preparación – a la plancha, al vapor, en menestra, en crema, en sopa o en ensalada y de segundo plato pescado a la plancha o en papillote, o carne a la plancha. Damos mucha importancia a la forma de cocinar los alimentos, respetando la materia prima y cocinando casi siempre al horno o al vapor para mantener las propiedades de los alimentos y no aportarles grasa. De postre tomo fruta, kiwi amarillo que me gusta mucho, fresas, papaya o frambuesas y otros frutos rojos que poseen propiedades antioxidantes. Un día a la semana tomo legumbres y los fines de semana es cuando tomo cereales (pasta, arroz o quinoa) al mediodía como plato único, o acompañados de un segundo plato ligero. Ahora los echo muchísimo de menos, comería pasta a todas horas pero no puedo y me engaño a mi misma con las verduras espiralizadas con salsa pesto o salsa de tomate.

Verduras espirilizadas, riquísimas y super "healthies"

MERIENDA
Aunque la mejor recomendación para seguir una dieta saludable es hacer cinco comidas al día, reconozco que también me salto bastante la merienda entre semana. Suele ser una de las horas del día de más trabajo en nuestra clínica, así que no me da tiempo a merendar. Pero lo ideal es siempre tomar una pieza de fruta o un yogur desnatado. Con las cinco comidas al día nos aseguramos que nuestro metabolismo está siempre funcionando y por tanto tenemos menos riesgo de que las grasas se acumulen.

CENA
Para cenar, ahora en verano, suelo tomar una ensalada o una taza de gazpacho y un plato de proteínas de segundo – habitualmente pollo o ternera a la plancha, tartar de atún, salmón o carne, pavo a la plancha, pescado blanco o azul, marisco o huevos. Muchas veces acompañadas de setas porque me encantan y tienen muy pocas calorías. Como mucho aguacate y salmón, dos alimentos antiaging fantásticos muy presentes en mi dieta.
Evito el pan y la fruta en la cena, y también procuro que las cenas sean ligeras para dormir bien y mantener la figura.

El gazpacho es uno de mis primeros platos preferidos en verano

Cuando como o ceno fuera de casa mi primera elección es siempre un buen sushi. Ya queda poquito para volver a uno de mis restaurantes favoritos, Miyama. Hoy estoy disfrutando de una excelente cena con amigos en otro de mis sitios favoritos, Trocadero Arena de Marbella, os dejo una foto.

 

Cenando con mis amigos en el restaurante Trocadero de Marbella. 100% recomendable

SNACKS
No suelo tener hambre a lo largo del día, en mi casa nunca se picó entre horas y creo que este es un tema de costumbres, si tenéis hambre a lo largo del día podéis tomar un yogur desnatado, una gelatina sin azúcar, nueces, encurtidos (me vuelven loca durante el embarazo) y frutas variadas.
Otro de los snacks más saludables y que apetece en verano son los crudités de verduras, zanahorias, apio, pimiento, pepino con salsa de yogur. Quitan la ansiedad al masticar y no aportan apenas calorías.

Siempre recomiendo tener una dieta sana y equilibrada antes de hacer dietas drásticas que son perjudiciales para nuestra salud, así que espero haberos dado alguna pista sobre mis rutinas de alimentación por si os apetece comenzar a aplicar alguna.

¡Hasta la próxima semana!

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1 de agosto de 2016

¿Cómo llegar perfecta tras un viaje en avión?

Por fin ha llegado el momento de disfrutar de esas vacaciones tan ansiadas. Yo este año no he podido hacer un viaje largo porque estoy de 8 meses y el Dr. nos han recomendado estar cerca de casa, pero aquí os dejo algunos trucos para aterrizar fresca y descansada a vuestro destino de vacaciones.

Estar perfecta tras un vuelo largo es posible

Estar perfecta tras un vuelo largo es posible

Los viajes en avión afectan directamente a la piel provocando deshidratación. La cabina del avión está presurizada con aire acondicionado de baja humedad, para contrarrestar la presión exterior y la humedad relativa del avión es de tan solo un 20% así que el ambiente es muy seco. Combinado con la presión superior de la cabina, esto hace que se reduzca el suministro de oxígeno a la piel y tengamos consecuencias en la piel de nuestro rostro. En estas circunstancias, las pieles secas se secan más y las grasas producen más sebo y aparecen los brillos y un aspecto aceitoso. Os dejo aquí unos sencillos consejos para antes, durante y después de los vuelos que os ayudaran a lucir ideales al inicio de vuestras vacaciones.

Prepárate para volar

Los días anteriores a nuestro viaje en avión es bueno usar una cantidad extra de crema hidratante para llegar con la piel preparada. Los expertos recomiendan que si volamos hacia el este hay que acostarse un poco más temprano los días antes del vuelo. Si volamos hacia el oeste habría que retrasar la hora de irse a la cama.

Es muy importante también beber mucha agua antes, al igual que tomar raciones extra de fruta y verdura para que nuestro organismo esté lo más hidratado posible. Para la retención de líquidos os recomendaría también tomar un nutricosmético para evitar el problema.

Es importante también preparar un neceser (kit básico) para tener a bordo y que contenga agua termal, una crema hidratante para el rostro (si son varias horas de vuelo), un pulverizador nasal y colirio para los ojos porque pueden secarse mucho.

El agua termal es un magnífico aliado contra la deshidratación de la cabina del avión

El agua termal es un magnífico aliado contra la deshidratación de la cabina del avión

 

Abróchate el cinturón y disfruta del vuelo

Para llegar fresca a nuestro destino de vacaciones nada mejor que seguir estos consejos.

¿Qué ropa me pongo?

Para vuelos largos (más de 6 horas) os recomiendo vestir prendas amplias, nada de ropa ajustada ya que con la presión aumenta nuestra retención de líquidos y nos hinchamos. Os recomiendo esos pantalones tipo pijama que están de moda y llevar siempre un jersey ligero o un chal por si hace fresco en el avión. No te olvides de las medias de compresión si sufres de varices y respecto al calzado lleva zapatos flexibles y cómodos. Opta por las gafas mejor que por las lentillas ya que se te resecarán los ojos por el ambiente de la cabina.

¿Qué es preferible comer?

La regla fundamental es beber mucha agua (dos litros a ser posible) y no tomar alcohol, ni cafeína. También os aconsejo no comer alimentos ricos en grasa, sal o azúcar porque deshidratan.

Muchas celebrities comparten un truco y es que se traen el snack de casa. Apio, zanahorias, pimientos rojos o pepino en bastoncitos se convierten así en una comida saludable y ligera y una buena alternativa a los alimentos que suelen ofrecer en el avión.

Unos snacks de verdura, la comida más saludable mientras volamos

Unos snacks de verdura, la comida más saludable mientras volamos

Evita la retención de líquidos

Otra de las principales consecuencias en los viajes largos es la retención de líquidos provocada por todas las horas que debemos estar sentados, y que nos lleva a la consiguiente hinchazón de las piernas. Hay que estirar las piernas con frecuencia y dar pequeños paseos por el avión al menos cada dos horas. Además hay que hacer ejercicios describiendo círculos con los tobillos y flexionándolos en dirección al cuerpo. Hay que realizar varias series de estos ejercicios a lo largo del viaje.

Ah y por supuesto hay que intentar dormir durante el vuelo, aunque nos cueste hay que echar pequeñas cabezadas porque el descanso es muy importante.

¡Aterriza como una TOP!

El capitán ya nos avisa de que hemos llegado a nuestro destino y queremos lucir perfectas desde el primer momento.

Las celebrities tienen sus propios trucos para volar

Las celebrities tienen sus propios trucos para volar

En cuanto nos instalemos nuestro lugar de destino hay que limpiar muy bien la piel, hacer una doble limpieza, con un producto oleoso y después jabonoso para que la piel quede libre de células muertas y de restos de maquillajes o cremas. Después deberíamos aplicar una mascarilla hidratante para que la piel se recupere y si es posible deberíamos esperar 12 horas para maquillarnos y así nuestra piel se acostumbra a los biorritmos del nuevo destino.

Deseo que estéis disfrutando de unas vacaciones estupendas.

¡Os espero la próxima semana!

 

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26 de julio de 2016

Platos únicos para el verano

En verano no sólo nuestra rutina cambia. Nuestras comidas también, con el calor evitamos las comidas copiosas, calientes y pesadas y optamos por menús más ligeros y más ricos en agua para combatir las altas temperaturas. El plato único se convierte así en una solución ideal y si tenemos cuidado en los alimentos que lo componen puede convertirse en una oportunidad para perder algo de peso o mantener los esfuerzos realizados durante el año. Y con esto, aprovecho para recordaros a las que os habéis hecho esta primavera-verano un tratamiento para mejorar la figura con nosotras, que a la vuelta del verano haremos revisión y os quiero ver fantásticas.

Os traigo aquí la regla nutricional para que esos platos únicos se conviertan en un menú para toda la familia rápido, sano y equilibrado.

La combinación nutricional perfecta en nuestro plato

El plato ideal debe contener un 40% de proteínas (carne, pescado, huevos, etc), entre un 50% de hidratos de carbono (preferiblemente verduras, hortalizas, setas o fruta y para las que no queráis adelgazar pasta, arroz, pan, cereales, etc) y menos de un 10% de grasas insaturadas (aceite, aguacate, pescado azul, etc) .

La proporción del tipo de alimentos es fundamental para una dieta sana y equilibrada

La proporción del tipo de alimentos es fundamental para una dieta sana y equilibrada

La principal regla de los platos únicos es que suele tener un alimento protagonista, de sabor más fuerte, y otra serie de alimentos que lo acompañan realzando su sabor. Es mejor escoger preparaciones sencillas para que en verano nos quede tiempo de disfrutar. Yo recomiendo respetar los sabores puros de cada alimento, evitando salsas y cocinándolos de forma que la alteración del sabor sea mínima, a la plancha, al horno, en la barbacoa, al vapor,… y menús que no requieran demasiado aliño ni salsas.

Si os gusta aportar sabor a los platos es preferible enriquecer con especias, que favorecen la digestión, dan aroma y no contienen grasa, en vez de utilizar mayonesas u otras salsas que añaden calorías.

Los mercados en estas fechas están llenos de productos de temporada ricos, refrescantes y cargados de vitaminas y minerales que nos darán buenas ideas para preparar platos únicos, diferentes y divertidos. Es también una ocasión perfecta para compartirla con los pequeños de la casa y que nos “ayuden” a preparar y elegir los alimentos que más les gustan. Mi hijo dice que de mayor quiere ser cocinero como papá, y nada que ver, pero como le ve cocinando ha decidido que su padre es chef.

Aquí os dejo algunas propuestas de platos únicos con distintas bases de alimentos que seguro os inspirarán:

La Reina de la mesa: La Ensalada

Una excelente opción es siempre una ensalada y la puedes hacer mucho más divertida y nutritiva que la típica de tomate, lechuga y cebolla.

Atrévete con una base de lechuga de hoja de roble, escarola, lombarda, col rizada, espinacas, canónigos o rúcula. Se puede añadir todo tipo de verduras y hortalizas o frutas como la granada, la manzana, el mango, el melón, la piña o la papaya. Después se pueden enriquecer con conservas de pescado al natural, embutidos (como pavo, jamón york o jamón serrano), pollo, encurtidos (pepinillo, cebolletas, rabanitos, zanahoria, repollo, berenjenas, pimientos, alcaparras,…) pescados ahumados, etc las posibilidades son infinitas.

Mis ensaladas favoritas son la de bacalao con naranja y la de brotes tiernos con codorniz escabechada.

La ensalada de naranja y bacalao es una de mis platos favoritos en verano

La ensalada de naranja y bacalao es una de mis platos favoritos en verano

El pescado siempre es una buena idea.

El pescado como base proteica de nuestro plato único es una opción ligera, fresca y super nutritiva.

Atún, salmón o pescado fresco de la zona donde estemos veraneando acompañado de arroz, cuscús o quinoa y aderezado con cilantro y unas gotitas de lima nos aportan muchísimo sabor, energía y muy pocas calorías.

Carne con la mejor combinación

Pavo y pollo son las mejores opciones ya que aportan menos grasas que la carne roja y harán nuestro plato único más liviano. Acompañado de verduras frescas cocidas, hechas al vapor o al horno nos solucionan un almuerzo o una cena de una forma rápida y nutritiva. Una alternativa genial de preparación es hacer brochetas con trocitos de esta carne alternado con verduras que seguro que a los niños les encanta (y a los mayores, también). Ideal para barbacoas “healthy”.

La brocheta más healthy de las barbacoas: pollo y verduras.

La brocheta más healthy de las barbacoas: pollo y verduras.

Espero haberos dado ideas y ya me contaréis vuestras recetas de platos únicos estos días.

Hasta la próxima semana y si estáis ya de vacaciones, ¡disfrutad mucho!

 

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18 de julio de 2016

5 Consejos infalibles para disfrutar del sol

Aunque debo confesar que no me gusta mucho tomar el sol, sé que muchas de vosotras lo disfrutáis y mi misión hoy es recordaros que se debe tomar el sol con cuidado porque de lo contrario puede ser un gran enemigo de nuestra piel.

Aquí os dejo algunos tips para tomar el sol de manera saludable, beneficiándonos de sus propiedades y consiguiendo también un bronceado bonito y duradero.

El sol es un aliado de nuestra belleza pero con protección

El sol es un aliado de nuestra belleza pero con protección 

  1. Cada piel es diferente

Es muy importante el fototipo de la piel ya que son diferentes los cuidados que necesita una piel blanca y delicada, respecto de los que precisa una piel morena. Normalmente, cuanta más pigmentación tiene la piel, más protección natural tiene y menos tiempo tarda en enrojecerse durante la exposición solar, aunque eso no significa que debamos descuidarla.

Casi todos conocemos lo sensible que es nuestra piel frente al sol, por lo que los siguientes tips debemos tenerlos en cuenta según nuestro grado de sensibilidad, siendo más estrictos en los casos de piel clara y más flexibles en los casos de piel oscura.

  1. Antes del sol

Debemos evitar el uso de productos protectores que contengan ácidos, alcohol y perfumes, como algunos productos exfoliantes, las colonias o los desodorantes, ya que puedan dar lugar a manchas oscuras en la piel. Recuerda también que la piel debe estar correctamente hidratada y limpia.

 

La aplicación de una buena crema solar es básica antes de exponernos al sol

La aplicación de una buena crema solar es básica antes de exponernos al sol

  1. Tiempo de exposición

Entre las 12 y las 16 horas es el tramo en que las radiaciones solares son más perjudiciales y es justo cuando debemos evitar tomar el sol o bien aumentar la protección y renovarla con más frecuencia. Las primeras exposiciones al sol deben ser progresivas en dosis de 10, 15 y 20 minutos y preferiblemente en movimiento. No es recomendable más de media hora al día.

Lo más saludable es tomar el sol durante las primeras horas del día, pudiendo reducir el factor de protección solar y aprovechando ese tiempo de exposición para aumentar la síntesis de vitamina D e incluso mejorar nuestro estado de ánimo.

A última hora del día, en el atardecer, también es muy beneficioso, ya que la luz que emite el sol tiene efectos relajantes.

  1. Protector solar

Para ir a la playa o piscina durante las horas más peligrosas, debemos escoger una crema de protección solar alta FPS 30-50 o muy alta FPS 50+ y asegurarnos que cuenta también con filtro para los rayos UVA. El producto debe aplicarse con la piel bien seca unos 30 minutos antes de la exposición solar, que es el tiempo que tarda la piel en absorberlo. Repetir la aplicación siempre después del baño o de una excesiva sudoración. Hay que ser generosas con la cantidad que nos apliquemos de crema solar y repetir el gesto cada dos horas en adultos y cada hora en niños.

Las zonas a las que debemos prestar más atención frente al sol son la cara, cuello, escote, hombros y orejas ya que son las zonas más sensibles.

Os desaconsejo reutilizar las cremas de un año para otro ya que han permanecido en lugares sobrecalentados y esto puede provocar que los filtros pierdan eficacia y que el índice de protección del producto se haya rebajado. Es importante también comprobar en el envase el icono que muestra los meses que el producto permanece en correctas condiciones una vez abierto, suelen ser 9 meses. Como medida complementaria al uso de protectores solares, os recomiendo el uso de gafas de sol adecuadas, barras de labios fotoprotectoras, cremas para el cabello para protegerlo también de la sequedad, cloro y sal y sombreros o pamelas para proteger la cabeza y el rostro de los rayos directos. Ha sido una de mis compras MUST para este verano ya que al estar embarazada debo tener más cuidado con el sol por el riesgo de melasma típico de las futuras mamis.

Esta foto de verano con mi madre me encanta

Esta foto de verano con mi madre me encanta

  1. Bronceadores naturales

Los alimentos que nos ayudan a tener un bronceado saludable y bonito son los que contienen betacarotenos, los cuales encontramos en las frutas y verduras de color amarillo, naranja y rojo, como por ejemplo:

  • Zanahoria
  • Calabaza
  • Boniato
  • Melocotón
  • Albaricoque
  1. Después del sol

El cuidado de la piel ante el sol no termina en nuestra jornada de playa, montaña o piscina. Tras la ducha, tenemos que seguir una rutina de cuidado que debe incluir una crema hidratante corporal que refresque e hidrate la piel y lo mismo con la piel del rostro, cuello y escote que compartirán la misma crema con propiedades antioxidantes e hidratantes.

Y si nos hemos pasado con el bronceado y la piel del rostro se ha enrojecido, es muy importante someternos a un tratamiento regenerador que está formulado para reparar pieles quemadas. Es el tratamiento Velo de Colágeno que recupera las pieles más dañadas o que hayan sufrido un exceso de exposición solar. Para recuperar la piel tras el verano recomendamos el Tratamiento Antiox, rico en Vitamina C y excelente para neutralizar el daño de los radicales libres tras las vacaciones.

Tras prolongadas exposiciones solares, también es recomendable consumir fruta fresca y verdura con un alto nivel de antioxidantes para así combatir los efectos secundarios del sol.

Las frutas y verduras son nuestra mejor energía para este verano

Las frutas y verduras son nuestra mejor energía para este verano

Y para finalizar los consejos más importantes: toma el sol con precaución y disfruta mucho de tus vacaciones.

Nos vemos la próxima semana!

 

 

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11 de julio de 2016

Alimento Super Poderoso: El aceite de oliva, oro líquido para tu salud

Esta semana os hablaré de un alimento de sobra conocido y base de la dieta mediterránea, el aceite de oliva. En mi despensa es un básico que nunca falta. Mi madre siempre lo ha considerado como un auténtico elixir para la belleza y yo, al especializarme en nutrición, he constatado que todo lo que me contaba mi madre es cierto. Dejadme daros algunas claves sobre este súper alimento.

El aceite de oliva es oro líquido para nuestra dieta

El aceite de oliva es oro líquido para nuestra dieta

El aceite de oliva es técnicamente el zumo oleoso de la extracción de las olivas, de las cuales hay muchas variedades que le conferirán diferentes características dependiendo de la utilizada. Picual, Hojiblanca, Arbequina, Empletre, Cornicabra, Blanqueta, Picuda, Koroneiki, Lechin, …

Hace unos meses he descubierto el aceite de oliva virgen extra ecológico de Oleanza y me encanta. Detrás de sus tres tipos de variedades de aceite hay un trabajo artesanal maravilloso al que se llega después de elegir las mejores aceitunas de cada variedad. Además puedes hacerles el pedido on line (www.oleanza.com) y enviarlo a cualquier parte del mundo. Un regalo a considerar para nuestros familiares o amigos expatriados!

Sus súper poderes …

De todas las variedades del aceite, el más beneficioso y puro es el aceite de oliva virgen extra ya que al extraerse mediante prensado en frío conserva intactos sus principales “súper” poderes:

  • El poder de regular los niveles de colesterol en sangre, gracias a los ácidos grasos monoinsaturadas disminuye los niveles de LDL. Los fito-esteroles aumentan el HDL (el llamado colesterol bueno), lo que ayuda a equilibrar el colesterol, previniendo a su vez enfermedades cardiovasculares y arteriosclerosis.
  • El poder de mejorar la digestión. En el aparato digestivo, actúa como protector frente al exceso de ácidos del estómago. Mejora la absorción del calcio y del magnesio. También previene el estreñimiento y mejora la digestión de los nutrientes al estimular la secreción de bilis por la vesícula biliar, lo que ayuda a evitar digestiones lentas o pesadas de las grasas.
El aceite de oliva nos ayuda a que nuestra digestiones no sean pesadas

El aceite de oliva nos ayuda a que nuestra digestiones no sean pesadas

  • El poder de la belleza. Gracias a tres de sus componentes, la vitamina E, los polifenoles y los carotenoides, posee excelentes propiedades antioxidantes para luchar contra el envejecimiento celular.
  • El poder de reducir la Diabetes. En un estudio publicado por la revista científica Diabetes Care se reveló que cualquier dieta mediterránea que tiene aceite de oliva es capaz de reducir los casos de diabetes tipo II hasta en un 50%. Esto se debe a que el aceite de oliva contiene grasas saludables que podrían ayudar a regular los niveles de azúcar en la sangre y la producción de insulina.
  • El poder anti- inflamatorio. Por su contenido en oleocantal, el aceite de oliva tiene una acción antiinflamatoria que podría ayudar a reducir dolores asociados con las articulaciones y los músculos. Varias investigaciones han concluido que las personas que consumen regularmente aceite de oliva tienen menos dolencias que aquellas que no lo consumen.
La dosis correcta y saludable para el consumo del aceite son 3 cucharadas soperas al día y siempre en crudo

La dosis correcta y saludable para el consumo del aceite son 3 cucharadas soperas al día y siempre en crudo

Dos consejos …

La cantidad diaria recomendada de aceite de oliva es de 3 cucharadas soperas al día lo que equivale a unos 50 gramos de aceite.

Para disfrutar de las diferentes cualidades y beneficios del aceite de oliva, lo mejor es consumirlo siempre en su forma cruda, no introduciéndolo en formas de cocción menos aconsejadas ni saludables, como por ejemplo es el caso de las frituras.

Como veis los poderes del aceite de oliva son inmensos y tú ¿cuentas con él en tu dieta?

Os espero aqui la proxima semana!

 

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5 de julio de 2016

¡No te hinches! 3 Consejos para combatir la retención de líquidos

¿Sabías que la retención de líquidos puede hacer que llegues a pesar entre 2 y 3 kilos más y es una de las principales causas de la celulitis edematosa?

Las causas …

La retención de líquidos es algo bastante común entre las mujeres y está ligada a varios factores tanto internos como externos:

  • Cambios hormonales que se producen durante la adolescencia,
  • la menstruación y el embarazo (en estos momentos es uno de mis caballos de batalla),
  • herencia genética,
  • exceso de peso,
  • problemas circulatorios,
  • escasa ingesta de líquidos, proteínas y fibra,
  • sedentarismo,
  • ciertos medicamentos y enfermedades y
  • también la pueden provocar el estrés y factores climáticos como el calor y la humedad, por lo que en verano es bastante habitual padecerla.
Las piernas son las grandes perjudicadas por la retención de líquidos

Las piernas son las grandes perjudicadas por la retención de líquidos

La consecuencia de retener líquidos es una hinchazón en ciertas zonas del cuerpo, lo que se conoce como edema, nos sentimos incómodos y cansados. Las piernas son la parte del cuerpo que más acusa esta retención de líquidos, en los tobillos, la parte superior de la rodilla, y los muslos, debido a la postura. Pero también puede presentarse en el abdomen, pecho e incluso en los párpados y todo el rostro.

¿Cómo puedes combatirla? 

Aquí os dejo 3 armas para combatir la retención de líquidos y salir vencedoras.

La alimentación es lo primero que debemos vigilar ante un problema de retención de líquidos. La regla fundamental será reducir el consumo de sodio (sal) y aumentar el de potasio (frutas y verduras). Aquí os dejo algunos tips sobre la alimentación ideal anti retención:

  • Beber un mínimo de dos litros de líquido al día; El té verde es un gran aliado porque actúa como diúretico natural. También van muy bien las infusiones de cola de caballo y de hinojo. Cuidado con el café y con algunas aguas minerales que son ricas en sodio.
Los smoothies son perfectos como tentempie para el verano

Los smoothies son perfectos como tentempie para el verano

  • Seguir una dieta baja en sal; hay que olvidarse de los embutidos, los quesos, las conservas, los frutos secos, las palomitas de maíz…
  • Tomar alimentos diuréticos, principalmente frutas y verduras como; piña, melón, sandía, nísperos, berenjena, calabacín, cebolla, pera, manzana, apio o alcachofas. Los smoothies pueden ser buenos aliados porque combinan muchos de estos ingredientes.
  • Tomar suficientes proteínas; carne, pescado, quinoa y soja, porque cuando faltan en la dieta se reduce la producción de albúmina y se acumula líquido entre los tejidos.
  • Incluir complementos nutricionales que ayudan a drenar; Los más efectivos y clásicos son el potasio, el magnesio, el té verde, el Ginko Biloba, castaño de indias, las antocianidinas y otros como los extractos de corteza de pino o de pepitas de uva que también se utilizan mucho.

En nuestra Clínica contamos con tratamientos, tanto mecánicos, como manuales, capaces de drenar y mejorar en gran medida el estancamiento de líquidos en ciertas zonas del cuerpo. Su aplicación produce una mejora de la circulación de retorno y microcirculación y de la acumulación de líquidos.

Sala de espera de nuestro centro en Madrid

Sala de espera de nuestro centro en Madrid

Los tratamientos con aparatología más efectivos son la presoterapia, las ondas de choque, ondas electromagnéticas o vacumterapia.

En medicina estética utilizamos la técnica de mesoterapia mediante la cual se inyectan ciertos principios activos como alcachofa, hammamelis, árnica, belladona, echinácea, caléndula y  meliloto que funcionan muy bien para eliminar el exceso de líquidos.

También es muy efectivo el drenaje linfático manual, ya que a través de un masaje aplicado con un técnica especializada se consigue la apertura de las vías linfáticas en los lugares donde se encuentran los ganglios linfáticos y así lograr la eliminación de los mismos.

  1. NO TE PARES.

También interviene el sedentarismo y el estar durante las horas de trabajo mucho tiempo sentadas, o de pie sin movernos. Si trabajas sentada, cada hora u hora y media intenta darte un pequeño paseo de 5 minutos o prueba a hacer ejercicios con las piernas mientras estás sentada para activar la circulación.

La natacion es uno de los mejores ejercicios que podemos hacer para evitar la retención

La natación es uno de los mejores ejercicios que podemos hacer para evitar la retención

Feliz semana!

 

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27 de junio de 2016

Los alimentos poderosos: Las Algas

Hace ya algunos años que descubrí las algas y me sorprendieron por lo sabrosas que me resultaron y por su potencia de sabor, pero más allá de estas características, hoy me gustaría dejaros algunos tips de sus poderes y la riqueza nutricional por los que las algas se están ganando un sitio en nuestros platos y en nuestra dieta. De hecho también se las conoce como las Verduras del Mar. ¿Te animas a probarlas?

Para empezar ….

Existen distintos estudios que muestran que en las zonas donde se consumen más algas la gente vive más tiempo y de forma más saludable.

Las algas también son conocidas como las Verduras del Mar.

Las algas también son conocidas como las Verduras del Mar.

Sus “super” poderes… 

  1. Son ricas en Vitamina A, vitaminas del grupo B (excepto la B12) y vitaminas C, D, E y K.
  2. Son depurativas ya que tienen ácido algínico que ayuda a limpiar la sangre y eliminan toxinas estimulando el funcionamiento de los riñones e hígado.
  3. Estimulan el funcionamiento de la glándula tiroides y, por tanto, el metabolismo. Así que podemos decir que es un aliado perfecto en dietas de adelgazamiento ya que deshacen los depósitos de grasa.
  4. Son buenas para los huesos, la piel, el cabello y las uñas.
  5. Y son fuente de proteína vegetal y fibra.
  6. Tienen una gran riqueza de minerales como el hierro, el calcio, el magnesio y el potasio. Además son una importante fuente de yodo.
  7. Son muy alcalinizantes.
  8. Regulan la tensión arterial.

Algas & Celebrities …

Las celebrities se han rendido a las algas y tienen entre sus adeptas confesas más conocidas a Miranda Kerr, Gwyneth Paltrow y Victoria Beckham, entre otras.

Miranda Kerr y Victoria Beckham son algunas de las fans incondicionales de las algas

Miranda Kerr y Victoria Beckham son algunas de las fans incondicionales de las algas

 

Variedades y platos para disfrutarlas …

  • Alga Nori: Es el producto más importante de la agricultura de los países asiáticos. Cuando se seca y se prensa, recuerda a hojas de papel negro que se suelen utilizar para envolver uno de mis platos favoritos (y que ahora no puedo comer por estar embarazada), el sushi.
La alga nori es la que recubre los deliciosos rolls de los restaurantes de sushi

El alga nori es la que recubre los deliciosos rolls de los restaurantes de sushi

  • Wakame: Su sabor suave la convierten en la variedad más indicada para comenzar a comer algas. Hay que dejarla en remojo como unos 15 minutos y una vez rehidratada, su color verde brillante recuerda a las espinacas cocidas
  • pero más sabrosas; se suele recomendar incluirla en sopas y caldos, o como acompañamiento de platos de pescado.
  • Kombu: Tiene un truco que no conoce mucha gente. Si añades una hoja de Kombu a los platos de legumbres, ahorras minutos de cocción ya que ablanda las fibras de estos alimentos y además tiene la cualidad de hacerlos más digeribles y potenciando su sabor. El Kombu me resulta muy original con pasta o tortilla de patata.
  • Espirulina: esta minúscula alga azulada es la reina de las proteínas (de hecho la OMS la calificó de “superalimento”), ya que puede superar en cantidad a las que contienen los huevos, la carne o el pescado. Además, es muy rica en vitaminas y aporta tanto calcio y fósforo como algunos lácteos. De hecho es uno de los nutricosméticos estrella y que puede emplearse tanto para platos dulces, como para salados. ¡No la pierdas de vista!
El alga espirulina fue declarada por la OMS como un "superalimento"

El alga espirulina (en esta foto en polvo) fue declarada por la OMS como un “superalimento”

  • Agar-agar: Es un extracto obtenido de diversos tipos de algas rojas. Su uso en cocina lo has podido comprobar casi que en cualquiera de los capítulos de MasterChef o Top Chef. Con ella se preparan salsas, cremas, mousses, pudines, jaleas, confituras, etc.

Hay muchas más variedades de algas y con cada una de ellas puedes hacer recetas distintas, la lista es interminable, es cuestión de ir probando y experimentando en la cocina.

Aprovechando que comienzan los días de sol y que apetece comer cosas más fresquitas, mi propuesta es una ensalada. ¿Os animáis con mi receta de ensalada de pasta y alga wakame?

La ensalada de wakame y pasta es una de mis recomendaciones culinarias estrella para este verano.

La ensalada de wakame y pasta es una de mis platos estrella para este verano. Delicioso y ligero.

Un saludo y hasta el próximo lunes!

 

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20 de junio de 2016

10 Consejos para un verano 10

El verano ya está aquí y no quería dejar de celebrarlo con vosotras con 10 consejos que os pueden venir muy bien para estos meses que llevamos tanto tiempo ansiando disfrutar. ¿Me acompañáis?

Bienvenida al verano

Bienvenida al verano

 

1.Una piel limpia es una piel sana

El primer paso es someterse a un tratamiento de limpieza profunda que incluya exfoliacion, hidratación y principios activos antioxidantes para preparar la piel para el sol.

2. Ante todo protección

La pantalla de protección solar debe acompañarnos durante todo el año pero en verano es básico ya que la radiación, además de ser la principal causa del envejecimiento, puede perjudicar nuestra salud. En verano debemos elegir fórmulas más ligeras y no escatimar en la cantidad. El orden correcto de aplicación es, después de nuestro producto de tratamiento (serum, hidratatante, etc) y antes del maquillaje, o bien optar por maquillaje con pantalla solar.

3. Sin vello, más bellas

En el “repaso”, la depilación es siempre un must pero ya no hace falta hacerlo en invierno, con el láser Soprano podemos depilarnos en cualquier época del año sin consecuencias por la exposición al sol. Y un truco, como tras la sesión de laser el vello se cae a los 10 o 15 días, haz coincidir esta fecha con el comienzo de tus vacaciones para olvidarte del vello durante un mes.

Piernas perfectas este verano con el Laser Soprano

Piernas perfectas este verano con el Laser Soprano

4. Revisa tu neceser.

Es importante revisar la composición de nuestros cosméticos y descartar los que contengan ácidos durante los meses de verano, tampoco nos debemos someter en esta época a peelings químicos, luz pulsada o láseres ablativos o fraccionales. También es conveniente cambiar los productos habituales por otros más ligeros e incluir en la rutina serums, en verano sus texturas son más cómodas. Para evitar manchas en la piel no debemos usar perfumes para ir a la playa. Ah, y llevar contigo agua micelar para limpiar la piel del rostro antes de reponer el protector solar después de un baño en el mar o en la piscina.

 

Nuestro neceser también debe prepararse para el verano

Nuestro neceser también debe prepararse para el verano

5. Agua, agua y agua. 

Mucha hidratación, beber líquidos isotónicos para reponer iones y tomar frutas con alto contenido en agua como sandía, melón, pera y naranja. Aprovecha para unirte a la moda de los smoothies y toma un estupendo y sano tentempié de mañana y tarde.

El verano es tiempo de smoothies

El verano es tiempo de smoothies

6. Menus de verano.

Por norma general, tras las navidades comienza una temporada en la que cuidamos especialmente nuestra alimentación para llegar al verano en el mejor estado de forma pero no debemos olvidar que, más allá de dietas de adelgazamiento, hay que apostar por una dieta saludable y equilibrada durante todo el año. En verano contamos con frutas y verduras super apetitosas y bajas en calorías que hacen más divertidos y frescos nuestros almuerzos y cenas.

7. La belleza también desde el interior.

Además de la alimentación, contamos con auténticos aliados de belleza que trabajan desde el interior; los nutricosméticos. Una dosis extra de antioxidantes en los meses de sol nos ayudará a combatir los daños que producen los radicales libres en nuestra piel.

8. No más celulitis.

La celulitis es lamentablemente un mal común (más del 90% de las mujeres la padecen) pero eso no significa que haya que resignarse. En nuestro clínica después de 30 años tratando este problema en muchísimas mujeres, disponemos de un método anticelulitis que consigue excelentes resultados.

9. Cuidados Básicos Express: Cejas, mani y pedi.

Y justo antes de irte no olvides hacer tu última revision. Un buen diseño de cejas para estar más guapas y por supuesto una buena manicura y pedicura semipermanente para que te dure más y te olvides de uñas durante las vacaciones.

10. Reparación diaria.

Al volver a casa después de tomar el sol es conveniente aplicarse un serum de vitamina C en el rostro, cuello, escote y manos, porque sus propiedades antioxidantes evitan el fotoenvejecimiento. Y también debemos aplicar abundante crema hidratante en el cuerpo, dado que en verano el cloro, la sal y la transpiración hacen que nuestra piel tenga más riesgo de sufrir deshidratación.

Espero haberos ayudado con algunas ideas para cuidar vuestra belleza este verano … y me faltaba el mejor consejo de todos: Que disfrutéis mucho!

Os veo el próximo lunes por aquí.

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Por LETICIA CARRERA

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